お取り寄せチーズ
お取り寄せチーズ2
お取り寄せ赤ワイン1位〜11位
お取り寄せ白ワイン1位〜6位
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お取り寄せ白ワイン
果実味豊かでみずみずしい白ワインはいかがですか？。
素晴らしい人たちとゆったりした時間をすごすのはいかがでしょう。
ワインの中で、白ワインといえば和食にも合うのがGOODですよね。
けど、実はそれ以外にも、サラダや上品なテリーヌにも合いますし、
オリーブオイルの効いたパスタや、蒸した白身魚や貝類にもぴったりなんです。
さらに、ハーブやスパイスの効いた魚介や海老・蟹に、地鶏やフォアグラに・・・
様々な楽しみ方ができるのも白ワインの特徴です。
美味しい白ワインは家の近くで見つかりますか？
詳しい説明もついているので安心してNo.1のお取り寄せができますよ。
| １位 |
白ワイン（2005 ビアンコ・ディ・クストーツァ） 
美味しいチーズに相性の良いワインをセレクト
2,200円 (税込2,310円)
果実味と酸のバランスがとてもよい、やさしくてフレッシュな辛口の１本。スッキリとお楽しみを。
カヴェルキーナの歴史は古く、1848年にはヴェネト州のクストーツァにおいて“最も重要なワイン生産者”として、すでに記録されていました。様々な研究を繰り返しながら、ヴェネトでは非常に人気のあった「ソアーヴェ」に匹敵する白ワインの生産に取り組み、それが実現したのがこの『ビアンコ・ディ・クストーツァ』です。
カヴァルキーナのワインは地元ではとても人気があり、地元の多くのレストランでワインリストに載っています。
DATA／辛口 生産地◆イタリア・ヴェネト州 生産者◆フカヴェルキーナ、ピオーナ家
品種◆トレッビアーノ・トスカーナ、ガルガネーガ、コルテーゼなど。
※クレマン・ド・リムー/アスティ・スプマンテ/プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュなどもあります。 |
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| ２位 |
白ワイン（2004 シャブリ・ジルベール・ピク） 
2,900円 (税込3,045円)
フランス人ソムリエが選ぶ“ノーマルシャブリベスト5”に入る造り手が、ジルベール・ピク家です。こちらはシャブリとプルミエ・クリュを合わせて10ha所有する、全くの家族経営の生産者です。グラン・クリュやプルミエ・クリュの著名な畑を持っていませんので日本では馴染みが薄いのですが、フランス国内では特によく知られていて、すでに高い評価を得ています。普通のシャブリの認識をはるかにこえる、別格の高品質で、一度は味わっていただきたいシャブリです。
しっかりとした酸味、フルーツの風味、樽からくるバニラ風味など複雑な印象でバランスが良い１本
DATA／辛口 生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方
生産者◆ジルベール・ピク家 品種◆シャルドネ |
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| ３位 |
白ワイン（アスティ・スプマンテ） 
1,600円 (税込1,680円)
北イタリア、ピエモンテを代表するスパークリングワインがこの『アスティ・スプマンテ』。モスカート・ビアンコ（マスカット）から作られた甘口のスプマンテで、世界中で人気の高いスパークリングワインでもあります。甘口の食前酒として飲んでもよし、デザートワインとして飲んでもよし。いずれも、よ〜く冷やしてお召し上がりください。
甘口のスパークリングワイン。発泡もおだやか、アルコール度数も低めで、とても飲みやすい１本！
DATA／微発泡酒 ＮＶ 生産地◆イタリア・ピエモンテ州
生産者◆テヌテ・ネイラーノ社 スペローネ家 品種◆モスカート
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| ４位 |
白ワイン（2001 ベルジュラック・ブラン） 
5,500円 (税込5,775円)
フルーツを濃縮したようなリッチな香りと、フレッシュな味わい。微炭酸のフルボディーワインです
フランスの南西地方ベルジュラック地区の白ワインです。4haの畑は粘土質土壌で、ブドウの収穫は手摘みで行われ、収穫量も
25hl／ha に抑えられています。48時間スキンコンタクトし、アリエ産の樽（新樽と1年樽各50％）で発酵、SO2を使わずに澱とともに、時々撹拌しながら12ヶ月おきます。こうした工程によって、ドライフルーツやドライフラワーのような香りが生まれます。また、ノンフィルターで、酒石酸の除去もしていません。こうして、このワインの持ち味である、濃密な香りと力強い味わいの白ワインが生まれるのです。
DATA／辛口 生産地◆フランス・南西地方
生産者◆ド・コンティ家 品種◆ソーヴィニオン・ブラン50％、セミヨン40％、ミュスカデル10％
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| ５位 |
白ワイン（2003 サントネ・ブラン・クロ・ド・ラ・コム・ドシュ） 
4,500円 (税込4,725円)
ブルゴーニュ生まれの、やさしい味わいの１本。酸味もおだやかで、とても上品さが感じられます。
ブルゴーニュの白ワインです。造り手のヴァンサン・ジラルダンは、ブルゴーニュではすっかりメジャーになった新しいネゴシアンです。もともとサントネのドメーヌでしたが、このヴァンサン・ジラルダンに代替わりしてからは、ドメーヌ物ともネゴシアン物とも区別がつかないほどのすばらしいネゴシアンワインを造っています。それというのも、買い付けたぶどうの選別から醸造まで、造り手のこだわりがワインの味に活きているからでしょう。質の高さが光るワインだといえます。
DATA／辛口 生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方
生産者◆ヴァンサン・ジランタン家 品種◆シャルドネ |
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| ６位 |
白ワイン（2000 プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ）
4,200円 (税込4,410円)
熟れた果実のような香りにプラスして、絶妙な“樽”による香りが印象的。まとまりのある１本です
いかにも“ブルゴーニュの葡萄栽培者”という風貌の父レオンと息子のジャックが力を合わせてワイン造りをしています。手摘みにしたブドウを、樽の風味が強くなりすぎないように新樽は使わず、２〜３年使ったオーク樽でマロラクテック発酵（リンゴ酸を乳酸にかえる発酵）させた後に熟成をさせています。さらに８ヶ月間、澱と一緒に寝かせることによって、味わいを落ち着かせます。まさに職人が育て上げたワインだといえるでしょう。
DATA／辛口 生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方マコン地区
生産者◆レオン・ソメーズ家 品種◆シャルドネ
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お取り寄せ（とりよせ）チーズ
お取り寄せ赤ワイン
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